O Tipo Casa é um restaurante que há tempos tá na nossa listinha de “temos que ir”, e por uma série de desventuras – ir quando está fechado, ir sem reserva, ir sem dinheiro, se sentir mal no meio do caminho -, parecia que este momento nunca chegaria. Mas chegou. E aproveite: faça das nossas desventuras o seu conforto. Olhe bem para a foto da fachada e lembre-se que estamos nos dirigindo a um restaurante de portas fechadas, que só funciona com reserva. Ok?

Ok. Pelo costume de se localizar em Buenos Aires através de esquinas (“ah, o bar tal fica na rua X com a rua Y”) e cuidar por uma placa imensa com o nome do lugar, não anotamos o número. O jeito foi inspecionar casa por casa, até achar um porteiro eletrônico com o minúsculo adesivo que indicava o nosso sucesso.

Tocamos a campainha, e lá veio a simpática dona nos receber – momento aqui que gostaria de lembrar do seu nome. Caminhando pelo corredor do antigo e mal cuidado prédio, de paredes descascadas e até uma velha bicicleta largada de qualquer jeito, seria o suficiente para preocupar alguém mais desavisado.

Mas é só entrar no apartamento que aqueles músculos involuntários da face imediatamente se contraem, formando um sorriso. O primeiro ambiente é um jardim interno que já demonstrava a decoração descolada do Tipo Casa. Prova de que tudo na vida é subjetivo, aqui também as paredes estavam descascadas, mas de uma maneira irresistivelmente charmosa e acompanhada por uma pequena adega, algumas mesinhas, e mais adornos do que o olhar poderia dar conta.Uma opção mais relaxada dentre as poucas mesas que a casa oferece é esta mais baixinha, com sofás e poltronas, ótimas para quem prefere ficar atiradão, curtindo o ócio e a preguiça.

Inevitável seguir investigando cada cantinho antes da refeição. O exagero de gravuras, cores e objetos é amansado com uma iluminação sutil e, confesso, até fios e tomadas aparecendo fazem parte da pitoresca experiência caseira que o lugar se propõe.

O antigo espelho ajudou a captar mais do clima do restaurante que, no momento da foto, contava com Che Guevara e o che boludo no mesmo enquadramento.

Mais uma olhadinha na porta esquálida, típica de construções antigas, e um amontoado de bolsas, mochilas e roupas que não dava pra saber se eram dos donos ou dos comensais. Independente disso, tudo a ver com o lugar.

Fiquei tão curioso que dei uma conferida no banheiro, e não me decepcionei: o mesmo estilo do resto da casa. Não. Parem, não pensem besteira. Sentei apenas para tirar a foto.

Já confortáveis à mesa, ainda nos perdemos no origami dobrado em formato de flor.

E no charmoso e enxuto cardápio, com uma linda caligrafia.

Óbvio que um vinho seria necessário, e dentre menos de dez opções da carta fomos com um Chardonnay 2009, Finca El Portillo. Propício com a noite em questão: despretensioso, leve, cumprindo com o que promete.

Eis que os aromas do branco que nos entorpecia foram invadidos por uma fragrância absolutamente irresistível, enquanto escutava-se aquele mágico TSSSSSSSSSSS de algum ingrediente dourando na panela cheia de azeite de oliva. Que nem desenho animado, saí flutuando, hipnotizado pelo cheiro, seguindo a trilha perfumada até encontrar a raiz da mesma. Na cozinha, encontrei o casal de donos. Ela, que já havíamos conhecido ao nos atender, observava o chef com aquele cúmplice olhar de apaixonado, e por alguns segundos pensei mais no amor do que na fome.

Mas esse sentimentalismo todo evaporou quando apareceram os pratos na mesa. Primeiro, um frango preparado com especiarias marroquinas e trigo vermelho que, segundo a descrição do cardápio, era dedicado ao Gonza por trazer os ingredientes. Eu, particularmente, tive vontade de ligar para o Gonza e mandar aquele abraço.

O outro prato? Um filé com creme de cogumelos e risoto de vinho doce. Este, por sua vez, era dedicado a Juan José e ao Hugo, mas não dizia o por quê de tais efusivos cumprimentos.

Feliz por finalmente matar a curiosidade com o Tipo Casa, o casal se retirou, satisfeito, após acertar a conta de $100 (R$50). E inevitável pensar que tal sensação era justamente o que o outro casal, os donos, desejavam quando - imagino eu, entre beijos, olhares e sonhos -, decidiram que seriam felizes cozinhando e servindo para ilustres desconhecidos. Como se estivessem... tipo... em casa.

Tipo Casa
Bulnes 843, timbre C (esq. Guardia Vieja) – Almagro
Cap. Federal - Buenos Aires
(11) 4866 2854 – somente com reservas
www.tipocasa.com.ar
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