Punta e Pinamar. Dois balneários inspirados em abrigar um público que preza desfilar seus corpos cultivados a cuidados estéticos e algumas horas ao sol, famosos por um sem número de estabelecimentos condizentes com tal proposta. Com este foco bem definido é que o Sabbia, desde 2009, abriu suas portas na capital portenha com proposta semelhante as suas respectivas praianas.

Por questões de agenda não pude comparecer nas noites mais agitadas da casa, que explode de quarta a sábado, principalmente de mulheres. Lindas. Mulheres lindas. Ciente de seu público, inclusive, o Sabbia oferece 40% de desconto para as mesas só com garotas nas segundas.

É claro que meu trabalho foi comprometido pelo horário e perde uma credibilidade, ok, eu falhei. Mas veja a foto abaixo e imagine-as. Imagine-as! Burburinho de lounge, opções leves da chef Mónica Camino nos pratos e tragos de autor tilintando ao completar a excelente trilha sonora do ambiente, como essa.

A carta de tragos extensa demonstra a maior propensão da casa em oferecer uma barra de primeira assinada por Omar Mayorga. Da linha dos tradicionais uma frozen marguerita deliciosamente preparada...

... e uma releitura do mojito em uma versão com o brasileiríssimo maracujá.

O pub crawl programado para a noite em questão praticamente me obrigava a comer algo antes de prosseguir, e a escola oriental da chef foi perfeitamente demonstrada em uma porção de camarões com curry e fios de batata.

Não somente os saudosos dos agitados verões passados encontram uma excelente opção na Recoleta, pois o Sabbia comporta uma combinação de elegância e despojamento suficientes para destacar-se no mar de grandes opções urbanas da cidade de Buenos Aires.

Gastando aproximadamente $60 (R$30), não faça como eu e vá na hora que bomba. Afinal, troca de olhares e sorrisos também fazem parte dos vários fatores que determinam o sucesso de algumas experiências alcoólicas.

Sabbia
Ayacucho 1240 (esq. Juncal) - Recoleta
Cap. Federal - Buenos Aires
(11) 4827 - 4415
http://www.sabbialiquorbar.com.ar
Mapa

Bem sabem os que já vieram a Buenos Aires, que a famosa inteligência dos taxistas portenhos é real; seja para servir de táxi gourmet ou explicar porque Perón é tão querido por essas bandas. Foi numa dessas charlas que me ensinaram a razão pela qual o bairro da Recoleta é tão nobre. Me disse um sábio motorista que no começo do século XIX houve uma epidemia de febre amarela na zona provinciana de Buenos Aires, na qual ricaços moradores abandonaram suas humildes casas para embelezar as ruas Alvear, Libertad, Quintana, etc. Hoje o bairro reflete, além de bela arquitetura francesa, detalhes de vizinhos que dividem seu lar com embaixadas, consulados e lojas de marcas famosas. E foi numa dessas caminhadas, observando como a modernidade não abala, literalmente, as influencias européias do bairro que encontrei o The Pick Market.

De cara achei que aquele toldinho listrado, as lousas pra fora e o nome simples, mas com gourmet no meio, fossem mais uma pegadinha da tendência foodie que se instalou na cidade. Segundo a teoria pra que um lugar seja trend’ deve ter ‘’autor’’ ou ‘’boutique’’ no nome, teoria essa que eu mesma inventei. Mas enfim. Mentira, fail. E vou explicar porque não era uma balela.

‘’Ahh quero ter um mercadinho desse na esquina de casa’’ foi a primeira coisa que pensei quando vi a bagunça organizada do local. Eram caixas de frutas coloridas misturadas, lousas explicativas, mini barris com cervejas, vinhos, enlatados...

A bancada bem disposta da atenção pras cores chamativas.

Uma visão geral do mercadinho, que, cá entre nós, é válido de plágio.

Até junk food americana tem sua vez por lá.

E ainda não acabou. Simpáticos carrinhos de madeira e sacolas personalizadas cumprem a função de auxiliadores de compras. Juro que deu vontade de comprar uma alface só pra poder usar aquele mimo de rodinhas.Não me pergunte onde está o Inspirit moment. Estamos a caminho da parte separada para comes e bebes. Aqui impera o sossego, a música ambiente e a simpatia da garçonete. Sofazão e mesinhas simples decoram o ambiente, sem muita frescura.

Simples eu disse? Nem tanto. Repara só nessa geladeira baixinha, gorduchinha e redondinha anos 50 escondida num canto, que, acreditem não serve só para decoração. Ao lado uma senhora poltrona pra acompanhar o design do ambiente.

Com um menu simples, mas aparentemente delicioso pelos vários tipos de lanche, eu optei mesmo pelo queijinho cortado na hora com torradas frescas.

E um vinho Malbec da casa pra finalizar, afinal eu merecia mesmo um agrado.

Mais que satisfeita com a descoberta encerrei a tarde gastando $24 (R$11), e estaria mentindo se dissesse que não voltaríamos lá para provar o resto do cardápio. Afinal, não é todo dia que um armazém moderno oferece, além de produtos selecionados - daí o nome do local -, um ambiente delicioso. Nunca foi tão bom entrar em um lugar tão bagunçado.

The Pick Market
Libertad, 1212 (esq. Arenales) – Recoleta
Capital Federal – Buenos Aires
(11) 4519 8046
www.thepickmarket.com.ar
Mapa

Bom para: compras e um lanchinho cool de manhã, tarde e noite.
Ruim para: quem mora longe.
Geladeira anos 50: eu ainda te roubo pra mim.

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