Existe a Mendoza típica turista, dividida entre os passeios pelo centro da cidade e visitas às grandes vinícolas como a Norton, verdadeira potência da indústria de vinhos. Mas outra idéia bacana para curtir a região mendocina é se instalar em uma província, pegar uma bicicleta e curtir com mais calma, como é possível em Chacras de Coria.

Após uma extensa pesquisa sobre as principais bodegas argentinas, acabamos conhecendo uma pela boa e velha indicação boca a boca: Clos de Chacras.

Logo na chegada já é possível observar os vinhedos secos, típicos da época, em um espaço bem reduzido. É porque a Clos de Chacras é uma vinícola boutique, produzindo vinhos em baixíssima escala e priorizando o trato de cada garrafa.

O conceito é tão forte que os próprios donos moram no terreno, em uma bela casa com vista para a plantação.

A idéia era fazer um típico tour pelas instalações antes de sentar para comer e beber, e assim nos aventuramos nos gelados corredores de pedra onde ficam os tanques.

Descendo mais alguns níveis, uma sala com barricas de carvalho onde os vinhos envelheciam.

E o absurdo da charme das anotações feitas a mão, com giz de cera.

Mais profundo ainda, garrafas delicadamente repousando umas sob as outras, naquela rusticidade que é o vinho ainda sem rótulo.

E a grossa camada de poeira mostrando que a bebida está relaxando ali faz um bom tempo.

Neste caso, há 5 longos anos.

E é basicamente isso, turnezinha rápida e charmosa, sem passar por quatrocentos processos industriais das grandes bodegas. O que, na minha modestíssima opinião, era excelente. Por que? Porque deixava mais tempo para curtir a boa mesa da vinícola.

Para não confundir o cliente, nada de restaurante com nome diferente da bodega. Oba, adoro quando as coisas são mais diretas.

O restaurante tem a cara do lugar: pequeno e acolhedor. Poucas mesas, decoração sóbria, e uma maravilhosa iluminação natural devido às imensas aberturas da casa.

No canto oposto, deliciosas poltronas de palha próximas à lareira. Dá para imaginar tranquilamente enfileirar umas quantas várias garrafas aqui.

Como algumas dessas dispostas em um armário.

Outra opção é aproveitar o deck da área externa, nos dias em que o frio das montanhas não queira te esfolar a cara. Infelizmente, não era o caso do dia em que fomos, em que nem o vento me deixou tirar a foto sem antes derrubar algumas taças.

E a cozinha do Clos? Ok, vejamos. Pão fresco, da própria casa.

Para acompanhar uma salada caprese, maravilhosa na sua simplicidade: tomates, mussarela de búfala e manjericão, acompanhados de uma leve geléia de pimenta.

O prato principal foi um filé de porco assado com farofa de especiarias e purê de abóboras. Macio, suculento, e enorme o suficiente para um casal dividir.

E... surpresa! Contrariando a regra, a garrafa escolhida não foi da casa (que levamos depois de presente, não se preocupem), mas um belo Chardonnay 2006 Andeluna reservado, da província vizinha Tupungato.

Uma experiência boutique que agradou do início ao fim, e que muito me faz pensar se eu não deveria largar a fúria da vida urbana e viver em um lugar assim. Mas devaneios a parte, pagamos a conta levinha de $120 (R$60) para o casal, pegamos nossas bicicletas e saímos como uma cena de filme da década de 50.Só faltou a trilha sonora.

Clos de Chacras
Monte Líbano 1025 – Chacras de Coria
Lujan de Cuyo – Mendoza (Argentina)
(54261) 496 1285
www.closdechacras.com.ar
Mapa

Bom para: fugir do circuito das grandes vinícolas
Ruim para: quem quer fazer o Disneytour das bodegas industriais
Bicicleta depois de beber: não. Não, ok?