Ah, as fachadas. Claro que uma fachada bonita faz parte do sucesso de certos empreendimentos. Seja ela imponente e grandiosa, ou sedutora e convidativa, uma bela fachada pode fazer a diferença em captar os passantes e, assim, melhorar o fluxo de consumidores. Mas, veja só. Olha que porcaria de fachada, que coisa mais horrível.

Entre a sujeira da rua, o ar condicionado horrível e o estacionamento de motos, não dá pra imaginar que aqui fica o Puerta Uno. Essa casa antiga tem uma das decorações mais lindas da cidade, com cada ambiente se destacando por algum detalhe que demonstra o cuidado de Robertino Tarantini, ou dono, ao pensar nesse speakeasy.

Todos os cantos são especiais. Alguns ambientes, como a área externa da foto anterior – devidamente fechada no frio inverno portenho -, são recheados de grandes sofás e poltronas que, sob a sutil iluminação que mistura o aconchego de um breu com um brilho de night forte. Além disso, outro aspecto show de bola desse bar é o cuidado com a publicidade. Ao invés de simplesmente se vender, Tarantini teve a manha de mesclar os patrocínios com a decoração de seu Puerta Uno. Assim, ao invés de uma tela LCD bagaceira, as mesas altas que imitam balcão de bar são vigiadas por um Campari semelhante aos globos que brilham no ambiente.

Para completar a mistura de elementos na decoração, um teto de palha acima do lindo bar confere um toque de rusticidade para o lugar. E não se preocupe. Apesar da ousadia, nada aqui é excessivo.

Excessivo mesmo foi o meu pedido. Para começar, como se fosse um leve aperitivo, uma dose de Absolut Red Ruby com gelo.

Já pressentindo o estrago, melhor segurar a onda com uma bela tábua. Queijos temperados, azeitonas salgadas, presunto cru, nozes, torradinhas, salame de javali, tomates secos...

Agora sim, lastro feito, voltemos ao tragoléu. Sugestão del jefe de barra, um exclusivo drink molecular da casa: Manhattan Mercurio. Basicamente, ele imita a consistência do mercúrio, um dos elementos mais bizarros da química. Tão bizarro que foi impossível de fotografar. Assim, não deixe de conferir o vídeo em que sopramos a bebida, e olha só que viagem...

Seguindo, era hora de experimentar a carta de autor do bar, mas não molecular. Primeiro, um Absolut Passion, com maracujá, pomelo, cranberry (o nosso querido oxicoco) e Absolut Appeach. A girl’s drink.

Depois, um Jamaica Sea Breeze, com rum Havana Blanco, gengibre, pomelo e cranberry.

E finalizamos com um Beijing, que levava sake, cranberry, lima e gengibre (sim, sim... a nossa mesa pediu tudo meio parecido nesse dia).

O charme final ficou por conta de um fondoue de chocolate com frutas frescas, em uma linda apresentação.

Posso ser muito sincero? Que grande merda de post. Não condiz nem com metade de como gostei do Puerta Uno. Assim, promessa feita: muito em breve retorno lá e esse post vai ganhar um acabamento final digno da experiência proposta. Afinal, com $25 (R$13) por trago, quero mais é curtir aqui ao menos uma vez por semana.

Puerta Uno
Juramento 1667 (esq. Arribeños) – Barrio Chino (Belgrano)
Cap. Federal – Buenos Aires
(11) 4706 1522
www.puertauno.com
Mapa

Bom para: noite agitada, mas sem loucura
Ruim para: quem tem medo de tocar na campainha e ser barrado
Speakeasy: baita idéia

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