Atente-se a seguinte descrição: um lugar enorme, que serve pratos típicos da criticada cozinha norte-americana e faz parte de uma famosa rede de restaurantes. Soa como algo pasteurizado, completamente sem charme, quase como os insossos pizza-café que se espalham por Buenos Aires? Sim, pode ser. Mas definitivamente não é o caso do tradicionalíssimo Kansas.

Um lugar próprio para comer qualquer dia, qualquer hora, com a família ou com amigos, o Kansas é versátil sem perder a pose. Os salões enormes que caracterizam a sua casa são bem cuidados, com vistosas construções de madeira e mesas com aqueles confortáveis bancos típicos de qualquer diner visitado nos Estados Unidos.

Neste dia, a proposta era aproveitar a concorrida happy hour que acontece na filial de San Isidro, todos os domingos a partir das 17h. Quando falam em “concorrida happy hour” já dá para imaginar um pessoal com vontade de beber e trocar olhares lúdicos, mas aqui não era bem o caso. A idéia era sim, beber, mas para aproveitar as últimas horas do final de semana e bater um papo com os amigos. Atente a como cada grupo está focado em suas próprias conversas:

O que não quer dizer que o lugar não fica concorrido. As rodadas duplas oferecidas no bar (atenção, somente no bar, não nas mesas do restaurante) atraem muita gente, por vezes causando aquele típico engarrafamento humano, sempre divertido de olhar de fora.

Mas nada que algumas mesas mais reservadas não resolvam as necessidades de quem queira beber e comer algo sem se espremer junto a outros corpos.

Antes de bebida, começamos com um Kansas Roll, que só deixou mais vontade de voltar ao restaurante para provar mais pratos. Uma deliciosa massa fina recheada com uma pasta de frango desfiado, acompanhado de guacamole e outros molhos igualmente deliciosos.

Uma da sugestões do dia era uma Maracuroska: vodka Absolut, maracujá, lima e sour mix. Deliciosa, refrescante e docinha.

Mas o destaque foi o Cookies & Baleys. Emocionou tanto que perdemos a receita, mas levava sorvete, baileys, biscoito, chocolate... enfim, um trago excelente e mascaradamente forte atrás da fachada infantil.Seguindo, uma dosezinha de Amarula que não tem erro. No copo errado, mas tudo bem...E um limoncello para ajudar a digestão. Claro, somente para isso.

Resumindo? É assim: nada pior que o preconceito com tudo aquilo que venha da cozinha do Tio Sam. Marque para aproveitar um domingo de sol na província e encerre sua tarde com $25 (R$13) para cada dose dupla, terminando o final de semana com grande estilo: levemente alcoolizado.

Kansas American Cuisine
Av. Del Libertador 15089 (esq. Almafuerte) – Acassusso
San Isidro – Buenos Aires
(11) 4747 0606
www.kansasgrillandbar.com.ar
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Recapitulando: Cool Alcohol Moments se refere a todos os bons momentos vividos com um copo na mão. Ou seja, não estamos falando apenas dos tragos que tiram primeiro lugar em campeonatos, ou de cartas de vinho premiadas por seus mais de quinhentos rótulos. Uma palavra fundamental para definir um cool alcohol moment é atmosfera. Bastante generalista o termo, sim, mas podemos começar a defini-lá pela música. Entramos então no Thelonious Club. A fachada discreta, em uma zona pouco movimentada de Palermo, esconde um clube de jazz imperdível. Imperdível por que? Vejamos. A decoração é quase inexistente, muito simples. Algumas mesas em frente ao bar, perto do palco, e uma mais aconchegante com sofás antigos no fundo da salão.O bar? Simples também. Poucas garrafas, nada de firulas.Seria então a música? Podemos começar a concordar. Sempre com uma banda diferente tocando ao vivo, a sensação de poder recostar-se com uma bebida na mão e deixar o som cumprir sua magistral e enriquecedora função é bastante singular. Feche os olhos e escute.O clima do Thelonious é tão focado na música que até a equipe do bar para de trabalhar para aproveitar a banda. Aqui, todos relaxados na escada que leva ao mezanino, compenetrados na música que tomava conta do antigo casarão.Confortáveis no sofá, sorrindo com a trilha sonora, aproveitamos os nossos pedidos. Primeiro, uma tábua de queijos, com destaque para o roquefort e o parmesão picante.E apesar de destacar aqui a atmosfera, sejamos justos: a enxuta carta deste bar de Buenos Aires é executada com precisão. Primeiro um Madras, com vodka, suco de cranberry (o querido oxicoco) e suco de laranja.Na linha dos tradicionais, ainda veio uma marguerita salgada.Um Martini na versão Gospel, com vodka, Martini dry, angostura e um twist de limão.E finalizando com um colorido daiquiri de pêssego.Ainda rolou uma pizza de muzzarela, pois quando a banda prometeu uma versão de Nowhere Man de uma certa banda famosinha, ficou impossível de ir embora sem aproveitar o trabalho dos músicos até o final.
Com seus tragos custando em média $22 (R$12), o Thelonious é de uma personalidade fortíssima, e transparece sua alma jazz em cada detalhe da casa. É a virtuose que nasce da despretensão, e, para isso, impossível não aplaudir de pé.

Thelonious ClubJerónimo Salguero 1884 (esq. Guemes) – Palermo
Cap. Federal – Buenos Aires
(11) 4829 1562
www.thelonious.com.ar
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