“I’m bringing sexy back”. No mínimo é o que diz a carne da foto, de uma maciez e vermelho tão lascivos que me admira esse blog não cair em busca pornô. Então na boa: à merda com restaurantes sujos, garçons grosseiros e carne mal tratada. O La Cabrera ta sempre cheio e é por motivos muitos nobres.

Carne boa não é sinônimo de falta de criatividade, prova cabal dada pela deliciosa decoração, ora rústica, ora moderna.

Um restaurante que não tem medo em espalhar pelos seus salões, de forma organizada, acessórios que deveriam, supostamente, estar na cozinha.

Um lugar de consciência corporal. Ao menos para as queridonas rês, criadas para o nosso prazer epicurista.

E que sabe que as amorosas vaquinhas, aqui, são celebridades.

O delicioso caos da decoração segue por todos os camtos. Faltou espaço? Pendura. Mas e o cafezinho pra depois? Ah, coloca a máquina ali naquele canto mesmo.

Mas que fique claro: só pode relaxar com o caos quem tem propriedade para isso. E uma casa deste calibre tem todo o direito.

Okeeeey, okeeeey, meu momento Architectural Digest passou. Vamos aos prazeres da mesa, começando com uma calibrada, bem temperada e salgadinha salsicha parrillera.

Charmosa a forma com que os acompanhamentos chegam a mesa? Sem dúvida.

Saborosas as cebolinhas em conserva, o purê de batatas, as berinjelas e o purê de abóbora? Pode apostar sua mãe que sim.

E a pasta de espinafre na panelinha de ferro? A famosa baby rústica (famosa na minha cabeça, mas enfim).

Uma bela salada fresca e crocante, num colorido tão fantástico que, pelo menos nesse enquadramento, virou protagonista e relegou as carnes a mero cenário.

Oh yeah...yeah baby... olha ela ai. Uma fatia suculenta de um vazio de Kobe beef, macio e vermelho por dentro, com aquela crostinha braseada por fora, e as mini nervuras que só a carne de Wagyu tem capacidade de te mostrar.

Bebendo? Sempre. Uma adega símbolo desse nosso fantástico país, com Malbecs disponíveis tanto para o turista “acho tudo muito lindo” quanto ao senhor “que sabor denso e de retrogosto complexo”.

Uma passada pelas demais mesas, em uma mistura de burburinho típico de churrascaria com o semi silêncio, delicadamente quebrado pelo tilintar dos talheres que saciam a fome dos comensais. E também...ué...to enxergando direito?

Yeeepeeeeeee, estou enxergando sim! Mais divertido que sair da sala do dentista, a conta, de aproximadamente R$200 compartilhada em 4 pessoas, veio acompanhada de pirulitos de todos os sabores. Sim, sorrimos, infantilmente, mais ainda porque o simpático e prestativo garçom que, provavelmente, estava ciente que ninguém que se leva a sério demais consegue ser feliz. Assim como o próprio La Cabrera.


La Cabrera
Cabrera 5099 (esq. Thames) - Palermo Soho
Cap. Federal - Buenos Aires
(11) 4831 7002
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